2014/12/31
2014/12/30
特製微醺蘋果派 Homemade special apple pie
這會是你見過最簡單易做的蘋果派，不必擀派皮不需預熱烤箱 The most quick and easy apple pie recipe, no need to preheat oven.
2014/12/29
2014/12/28
2014/12/27
酒釀葡萄吐司 Chiu niang raisin bread
讓酒釀幫助發酵成為風味特殊的麵包 Chiu niang is sweet fermented rice can be used to make wine. It will give the bread special flavor and taste.
2014/12/24
2014/12/22
芝麻吐司捲&味增湯(奶素)
早餐喝一碗熱熱的味增湯讓人更年輕
前兩天看見新聞報導日暪研究每天喝味增湯可以讓血管年輕十歲!!!這麼好的事當然要試試看囉!更何況從被窩裡出來若能馬上捧一碗熱湯在手心也是一件很棒的事。馬上就來準備吧~
材料
芝麻吐司一片，壽司海苔一張，味增醬1大匙，鴻喜菇適量
2014/12/21
2014/12/20
2014/12/19
亞麻籽燕麥吐司
不知不覺吃進健康元素的好早餐
添加了含豐富維他命B群和膳食纖維的燕麥片與受到養生人士關注的亞麻籽仁，簡單一片土司加上牛奶或豆漿就是一頓健康營養的好早餐。
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| 亞麻籽燕麥吐司 |
亞麻籽燕麥吐司
材料
高筋麵粉250公克，奶粉5公克，燕麥片2大匙，亞麻籽仁1大匙，奶油10公克，糖15公克，
鹽3公克，乾酵母粉1.5公克，水185毫升
2014/12/18
2014/12/16
2014/12/14
2014/12/13
干貝香菇滑雞粥 Scallop, mushroom and chicken congee
寒流來襲窩在家吃碗熱呼呼的吧! Best taste in cold winter day
干貝香菇滑雞粥 Scallop, mushroom and chicken congee
2014/12/6
2014/12/5
蒜味迷迭香橄欖油
女兒的一個同學是癌症患者，在本該青春活力的時光中飽受病痛折磨，昨夜我看著熟睡中的女兒，一張圓臉還很稚嫩，散在白色床單上的黑色髮絲透著香氣，是孩子才有的那種香氣，我輕輕地躺在她身邊順著她微微的鼾聲入睡。
蒜味迷迭香橄欖油
材料 初榨橄欖油，新鮮迷迭香葉，蒜頭
蒜味迷迭香橄欖油
材料 初榨橄欖油，新鮮迷迭香葉，蒜頭
2014/12/3
甜豆魚片Snow peas with white fish fillets
晚上突然想吃魚，又懶得出去買況且市場也打烊了，翻了翻冰箱找到前幾天買來準備煮火鍋的冷凍魚片，慶幸自己平時愛囤積食物，嘻!好開心有魚吃了!
甜豆魚片 Snow peas with white fish fillet
材料
甜豆 白肉魚片 薑片 蒜頭 辣椒 雞粉 白胡椒粉 太白粉 米酒
2014/12/2
2014/12/1
無花果麵包
天氣明顯變冷了，昨天還穿著短褲紮著馬尾，今天連風衣都拿出來套在身上，Line上面也有很多提醒保暖的訊息，這種時候待在火爐旁，泡一杯茶翻幾頁書等待麵包出爐的香氣是另一種幸福滋味
材料
中筋麵粉 300g
酵母粉 3g
鹽 7g
無鹽奶油 10g
無花果 85g
冰水 200g
2014/11/30
豉汁排骨 spareribs in black bean sauce
小時候好喜歡和爸爸媽媽一起去吃港式飲茶，那個年代服務生會推著放滿各式點心的手推車穿梭在餐桌之間，我總是張大眼睛盯著手推車巴望服務生趕快到我旁邊來
豉汁排骨
材料
豬小排骨
豆豉
辣椒
蒜頭
米酒
鹽
糖
太白粉
2014/11/28
韓式海帶湯Korea seaweed soup
材料
韓國乾燥海帶 Korea seaweed
牛肉(這裡用的是本地黃牛肉菲力邊)一斤 beef 600g
蒜頭6～8瓣 6~8 cloves garlic
麻油2大匙 2T sesame oil
醬油5大匙 5T soy sauce
水 water
五公升湯鍋 pot (5 liter)
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