香根鴨腸

材料

鴨腸，香菜，洋蔥，辣椒，薑，蒜，醬油，豆瓣醬，米酒，麻油、太白粉

1 爆香薑、蒜、辣椒

2 洋蔥絲加進鍋裡繼續炒香

3 鴨腸也放進鍋裡快速翻炒一下

4 加入醬油，豆瓣醬，米酒 調味並攪拌均勻 後用少許太白粉水勾芡，起鍋前加麻油和香菜就好了