2011/4/12

香腸羅勒麵包




好吃又簡單的麵包又來了,免揉免整形,最適合懶人一族了。重點是很好吃喔!


材料


高筋麵粉約300克             溫水約250~300毫升         糖約2~3大匙(依個人口味)            鹽2小匙      酵母粉          橄欖油1 1/2大匙   九層塔              乾燥羅勒葉              香腸            起司絲


做法


1      將麵粉、鹽、糖、酵母、橄欖油放進攪拌盆慢慢倒入溫水一面攪拌,這個麵糰很濕幾乎像麵糊狀不成團。


2     攪拌均勻後加入切碎的九層塔、乾燥羅勒葉和香腸丁再繼續攪拌均勻。


3    用大湯勺分成小分放進模中,蓋上濕布靜置發酵至兩倍大。( 大約需要1個半~2小時 )


4    表面點綴起司絲用180度烤20分鐘 ( 放在烤箱最下層 )。