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2015/1/8

義式佛卡夏麵包 Focaccia (Recipes)

佛卡夏是義式薄餅的前身

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2014/12/27

酒釀葡萄吐司 Chiu niang raisin bread

讓酒釀幫助發酵成為風味特殊的麵包 Chiu niang is sweet fermented rice can be used to make wine. It will give the bread special flavor and taste.

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2014/12/22

芝麻吐司捲&味增湯(奶素)

早餐喝一碗熱熱的味增湯讓人更年輕

前兩天看見新聞報導日暪研究每天喝味增湯可以讓血管年輕十歲!!!這麼好的事當然要試試看囉!更何況從被窩裡出來若能馬上捧一碗熱湯在手心也是一件很棒的事。馬上就來準備吧~
材料
芝麻吐司一片，壽司海苔一張，味增醬1大匙，鴻喜菇適量
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芝麻吐司

因為加了白米飯~吐司口感更香Q

材料
高筋麵粉250克，鹽3克，糖15克，奶粉5克，奶油10克，酵母粉3克，白飯50克，黑芝麻10克，水180克
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2014/12/20

黑糖肉桂吐司磚

黑糖肉桂吐司磚by主婦誌The housewife
材料
黑糖肉桂吐司，軟化奶油，黑糖粉
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黑糖肉桂吐司

預約飄著淡淡肉桂香氣的早晨

擁有麵包機的好處之一就是能每天從滿屋子的香味中醒來，而這一款黑糖肉桂吐司絕對會讓人帶著微笑起床~
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2014/12/19

亞麻籽燕麥吐司

不知不覺吃進健康元素的好早餐

添加了含豐富維他命B群和膳食纖維的燕麥片與受到養生人士關注的亞麻籽仁，簡單一片土司加上牛奶或豆漿就是一頓健康營養的好早餐。
亞麻籽燕麥吐司

亞麻籽燕麥吐司

材料   
高筋麵粉250公克，奶粉5公克，燕麥片2大匙，亞麻籽仁1大匙，奶油10公克，糖15公克，
鹽3公克，乾酵母粉1.5公克，水185毫升
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2014/12/1

無花果麵包



天氣明顯變冷了，昨天還穿著短褲紮著馬尾，今天連風衣都拿出來套在身上，Line上面也有很多提醒保暖的訊息，這種時候待在火爐旁，泡一杯茶翻幾頁書等待麵包出爐的香氣是另一種幸福滋味




材料
中筋麵粉 300g
酵母粉 3g
鹽 7g

無鹽奶油 10g
無花果 85g
冰水 200g
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