偶而發懶的時候我就會端這一類的料理上桌，不必洗、不必炒、沒有油煙，可以用任何喜歡的香料來醃豬肉冰在冰箱，想吃的時候隨時拿出來烤，尤其適合那些無肉不歡的人士。
因為肉已經很大塊了，所以我就拌一盤沙拉搭配著吃，另外還準備了解膩的葡萄柚(酸鹼平衡一下)以及巨峰葡萄當餐後甜點。
作法很簡單只要準備一塊帶皮五花肉(盡量挑肥瘦分佈均勻)鹽、月桂葉、胡椒粒、小茴香籽、蒜末或直接用調配好的綜合香料、孜然粉，只要你喜歡甚麼都可以加，放進一個塑膠袋裡用雙手給它來個按摩按摩，這很重要喔!要按摩才會入味，而且反正隔著塑膠袋也不會弄髒手，然後放進冰箱冰一個晚上(或放進冷凍庫)，第二天用220度烤30~60分鐘(視肉塊大小和烤箱功率而定)。
