壽喜燒在日本算是家常菜，每個媽媽都有一套調味的方式，內容物卻大同小異。我家媽媽(就是本人)則是有啥煮啥(一貫作風，哈!哈!)。今天剛好有吃火鍋剩下的肥牛火片和豆腐，總不能又煮火鍋吧!雖然換湯不換藥，卻也是媽咪的愛心喲!
材料
豆腐 牛肉片 青蔥(大蔥最好) 洋蔥 鮮 香菇 杏鮑菇 濃醬油(老抽) 黃糖(二沙) 柴魚醬油(麵味露) 牛油
做法
1 醬油與糖混合融化。
2 鍋底不放油，煎豆腐至兩面黃，盛出備用。
3 燒熱鍋融化牛油後放入全部材料但不要炒，煎約30秒倒入預先準備的醬油(要聽到ㄘ一聲)煮熟就可以吃了。