吃膩了烤土司夾果醬嗎?換換口味吧!來點鹹香酥脆口感扎實的蔥花燒餅，傳統的口味在齒頰間流轉彷彿進入蔥花的旋渦讓人不停的一口接一口 。
材料
中筋麵粉 鹽 糖 酵母粉 植物油 蔥 白芝麻 黑胡椒粉
做法
1 用少許油爆香蔥花加鹽、黑胡椒粉調味備用。
2 將麵粉、鹽、酵母粉、一小匙糖、一大匙植物油一起放進攪拌盆或深鍋，一邊攪拌一邊慢慢倒入溫水直到麵粉成團後蓋上濕布或保鮮膜靜置30分鐘。
3 麵糰取出揉成光滑狀再蓋上濕布靜置15分鐘。
4 用擀麵棍把麵糰擀成大大的長方形後鋪滿做法1的蔥花然後由兩邊向內摺成三層變成長條狀。
5 切成適當大小雙面沾滿芝麻用250度烤15~20分鐘。( 通常我不預熱烤箱烤20分鐘 )