香濃誘人的巧克力和入口即化的舒芙蕾，嗯~~~!!幸福從口中蔓延到全身，感受無與倫比的性感浪漫。這是最適合情人節的甜點，連最堅強的硬漢都會被你融化；趕快試著做做看吧!
材料
烤模4個 細砂糖70克 奶油適量 巧克力塊50克 溫水15ml 蛋白2顆 糖粉少許
做法
1 將烤模內刷一層奶油放進冰箱幾分鐘後拿出來再刷一層奶油，然後均勻灑滿薄薄的細砂糖備用。
2 蛋白分次加入糖打發至可直立的狀態。
3 巧克力切碎隔水加熱至融化，加溫水攪拌滑順。
4 先將一大匙2加入3攪拌均勻，接著輕輕的混合所有的蛋白和巧克力；小心的倒進烤模並用刮刀抹平。
5 烤模送進事先預熱至攝氏200度的烤箱中，當舒芙蕾長高約2~3公分就可以出爐了；大概需要十分鐘最好別走開。
6 在烤好的舒芙蕾上灑些糖粉用薄荷葉或草莓裝飾，記得趁熱吃喔!