佐餐麵包

這大概是我做過最大的麵包了，出爐的那一刻，小孩子都興奮的圍在一旁，那就是我喜歡做料理的動力來源，對我來說“食物”代表幸福，分享食物就是分享幸福，而製作食物等於創造幸福，嘿~嘿~很偉大吧!
高筋麵粉500克           溫水1杯           融化的奶油10克            鹽1茶匙            糖1/2茶匙          乾酵母1茶匙
全部材料混合揉成光滑的麵糰，發酵至兩倍大，整形後再發酵約40分鐘，灑一點乾粉劃上幾刀，用250度烤15分鐘再降溫至180度烤25分鐘。

因為是佐餐麵包，所以味道很清淡，通常我用來做三明治。