鮮蝦南瓜沙拉
大草蝦6隻(或隨意) 南瓜約200克 雞蛋2顆 玉米粒3大匙 奶油約5克 鹽少許 白胡椒粉少許 美乃滋約1大匙
做法
1 草蝦燙熟去殼備用。
2 雞蛋用滾水煮熟放涼後剝殼切小丁。
3 雞蛋丁、玉米、美乃滋拌均勻備用。
4 南瓜切丁蒸熟，拌入少許奶油(約3~4克)，不需要完全打成泥。
5 依序在盤子上放4、3、1。
6 最後將剩下的奶油溶化淋在蝦肉上面，灑一點白胡椒粉就完成了。
雖然是一道沙拉，但是因為加了南瓜還是可以吃得飽喔~
我最滿意的部分就是“無油煙”，是適合打扮美美秀廚藝又不怕油煙味的約會料理。