耀西便當

兒子吃了一個月的營養午餐後“歐得”了馬利歐裡的耀西當便當主角

為了不讓他吃太多肉、就選了地瓜和小芥菜作主要食材(謝謝美費老師的小芥菜，喔伊西喲)









地瓜蒸熟壓成泥和白飯拌勻裝進便當盒中央預留一個洞





嫩薑和小芥菜剁碎，用一點油炒香

加少許糖、熟芝麻、鹽調味

拌入白飯做成耀西的形狀

填入便當中央





最後用洋火腿、黑豆、綠橄欖裝飾