原以為從歐洲回來後會一陣子不想看到麵包和馬鈴薯，沒想到撐不過3天，早餐還是一定要吃麵包的啦!尤其是房子裡要瀰漫著烤麵包的香味才有回家的感覺嘛~~
雜糧桂圓包
材料
雜糧粉 2杯 ， 中筋麵粉 1杯 ， 乾酵母粉1/2茶匙 ， 黃糖 1/2大匙 ，液體奶油1大匙 ， 鹽 1茶匙， 桂圓肉約15顆(切碎) ， 溫水1又1/4杯。
做法
1 將桂圓以外的材料混合攪拌至不黏手，蓋上濕布靜置約2小時或發酵至
兩倍大。
2 排氣後混合桂圓與麵糰在蓋上濕布靜置15~20分鐘。
3 分割成6等份整形，最後再發酵約30分鐘。
4 烤箱預熱至220度烤18分鐘。