2023/9/15

開箱【戀.愛午茶 揉揉鬆餅粉】

Tea Time ~ 午茶時間到了!
今天來做一個免備料、超便利、超簡單,小朋友也可以輕鬆上手的鬆餅當點心,
【戀.愛午茶 揉揉鬆餅粉】是我用過包裝設計最棒的鬆餅粉!
完全不沾手,只要把牛奶、雞蛋加入包裝袋中,揉揉袋子90秒,再擠出麵糊,輕鬆做成鬆餅,
原本用打蛋器、鋼盆、湯匙、叉子調麵糊要洗一堆鍋碗瓢盆,現在通通不用洗!(🎉主婦福音)
袋子上有水位虛線,把牛奶加到虛線位置就好,不用再拿秤出來量,是不是好貼心❤️
包裝袋就是容器,夾鏈設計也不怕抓揉的時候麵糊外漏,
一袋到底、不沾手、省水環保,露營野炊一定要帶上幾包,學生、租屋族免器具也能做!
有可可與原味兩種,我用鬆餅機在陽台旁邊現烤現吃,一面吹風看風景一面享用熱呼呼的鬆餅,好香~好好吃~好幸福~
而且也不會太甜,可以自己加水果、蜂蜜、巧克力醬…隨意變化風味喔❤️
【戀.愛午茶 揉揉鬆餅粉】製作步驟:
1)打開袋子,牛奶加到虛線位置,再加入一顆雞蛋。
2)將夾鏈袋封口關好,揉捏袋子90秒。
3)依指示位置剪開包裝袋,擠出麵糊,用平底鍋煎或鬆餅機加熱即可。
購買通路:

官網連結:
#戀愛午茶揉揉鬆餅粉 #輕鬆做鬆餅1袋搞定











2023/8/16

開箱【新東陽泰式打拋風味豬】【新東陽辣味肉醬拌麵】新東陽即食品、調理包推薦、戶外必備、快速/省時/方便、新東陽行動購

熟悉的味道!❤️新東陽即食品、調理包推薦!

老莎暑假到處玩,日子過得比平時還忙,有時候等到餓了才想起沒做飯,所以櫥櫃必備一些營養價值滿分,不添加防腐劑、味精,加熱方便的料理,今天開箱兩款【新東陽的簡單好料理】

🌶️🥢新東陽泰式打拋風味豬(130g/盒)

🛒購買通路:家樂福、大潤發、愛買及新東陽門市

與實境節目<光露營就很忙了>限時聯名,水煮5分鐘加熱開袋即食,爬山/登山/運動,戶外露營的好夥伴,添加泰式蝦醬及辛香料,一打開香味四溢,老莎加一顆煎得恰恰的半熟蛋,香辣開胃,泰滿足泰下飯!

🌶️🥢新東陽辣味肉醬拌麵(125g*4包/袋  )

🛒購買通路:喜互惠/自由聯盟及新東陽門市。

新東陽必買!使用經典暢銷、古法慢火燉滷製成的新東陽辣味肉醬,搭配耐煮不斷的蒸煮麵,快煮3~5分鐘,快速/省時/方便,就是這個熟悉的味兒~從小吃到大的新東陽肉醬,麵麵大口速起來!

喜歡泰式料理和想要露營加熱方便調理的朋友,推薦給您這兩款新東陽調理包、肉醬拌麵。

詳細資訊請見:

官網:新東陽行動購  

FB:@新東陽  

IG:@hsintungyangtw 

#新東陽的簡單好料理 #新東陽泰式打拋風味豬 #新東陽原味牛肉醬#新東陽原味/辣味肉醬拌麵 #方便料理的好幫手

2023/8/9

開箱【香草部落】頂級馬達加斯加香草莢/法式香草蛋糕食譜分享/直接貿易/產地直擊

【香草Vanilla】療癒系的芬芳~香草Vanilla是世界上最受人們喜愛的香料之一,獨特的花香與木質調,散發柔情甜蜜的氛圍,你知道這特別的香味是怎麼來的嗎?

香草的另一個名字叫「香莢蘭」,是蘭花的一種,俱蘭科植物雌雄同花的特性,需要借助外力授粉,否則就像羅密歐與茱麗葉無法結合,無果的愛情太寂寞!幸好19世紀成功開發人工授粉技術,大幅提升香草的結果率,並使馬達加斯加成為全球第一大香草產地。

以為這樣就結束了嗎?

不,這只是開始,香草的珍貴,除了需要人工為每一朵花兒進行授粉,還要等待8~9個月讓果莢成長,再經歷5~6個月進行殺菁、發酵、乾燥、熟成等工序,陳化後的香草莢才能散發我們熟悉的香味,混合焦糖、花朵、酒香、果實、煙燻、甜瓜…等據說超過200種以上的氣味分子,如此複雜、令人著迷,唯有香草Vanilla。

購買香草該如何挑選?

一般香草莢長度約12~25公分,長度越長代表豆莢生長健康,品質越好,因此購買時建議從外觀挑選尺寸較長、黝黑、油亮、濕潤的香草莢,如附圖老莎使用的是【香草部落】頂級馬達加斯加香草莢(18公分),

另一個重要選購指標是“直接貿易”,不管從生態或人道的角度來看,消費者都應該支持直接貿易,當我們享受愉悅的香草芬芳,若代價是雨林濫墾、剝削勞工…那就太悲傷了,而且我相信支持直接貿易的企業更有社會責任更重視永續經營。

【香草部落】的香草莢是由採購人員親自飛到產區與農民進行交易,直接貿易對象皆是經過公平貿易機構認證的單位,

此刻老莎寫文章的同時,得知【香草部落】團隊正在馬達加斯加探訪小農,於是興奮的請求團隊傳些第一手的照片回來和大家分享,讓我們一起來看看香草莢的家鄉吧!






香草莢怎麼使用?

香草廣泛運用於甜點烘焙,如生乳卷中的鮮奶油、布丁、起司蛋糕等,用小刀將香草莢剖成兩半,再用刀背將豆莢中的香草籽刮起即可取出使用。

老莎今天分享的食譜是法式香草蛋糕,使用【香草部落】18cm「頂級馬達加斯加香草莢」製作,在【香草部落】官網裡也有「香草莢研磨粉」,是用整支香草莢去磨成粉,非化學成份,假如你懶的刮香草籽,可以考慮用「香草莢研磨粉」來替代。

【法式香草蛋糕】

🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳

馬達加斯加香草莢(18cm)1支、鮮奶10克、無鹽奶油70克、糖粉55克、杏仁粉70克、蛋黃2顆、全蛋液15克、低筋麵粉35克、蛋白1顆、細砂糖15克。


✏️✏️✏️

1)香草莢剖開,用刀背取出香草籽,將香草籽加入鮮奶中備用。


2)奶油放室溫軟化,攪拌到滑順後,加入糖粉、杏仁粉用刮刀拌勻。

3)加入蛋黃及全蛋液,用打蛋器攪拌到液體完全被吸收,呈淡淡的黃色。


4)加入步驟1的鮮奶與香草籽拌勻。

5)加入過篩的低筋麵粉混合至看不見乾粉。

6)蛋白分三次加入細砂糖打發至出現小彎勾。


7)將蛋白輕輕拌入麵糊,拌勻後填入烤模(17×8×6cm),以160度烘烤約30分鐘,插入竹籤不沾即可。




更多關於馬達加斯加香草莢,請查看

【香草部落】官網FBIG


#香草莢 #香草部落 #香草粉


2023/7/2

【麗緻坊】 為法國國慶喝采!2023,活動快訊/新品開箱「法國安曼捲」「黑醋栗閃電泡芙」

【麗緻坊 為法國國慶喝采!】2023
🎉活動快訊📯
6/28~7/14
「好禮四選一,於麗緻坊消費NT$399,有機會獲得法式經典點心組」
新品上市日期:
6/28法國安曼捲 —也稱為焦糖奶油酥是法國布列塔尼的傳統點心,沒有花俏的口味,只有層層鬆軟的麵糰與香脆焦糖,好吃推薦!
7/4黑醋栗閃電泡芙—綿密的慕斯裡包裹果凍夾心,將黑醋栗的酸甜提拉出層次,巧克力內餡單吃是醇厚略苦,和黑醋栗慕斯混合在口中卻很協調,整體在舌尖上是酸甜濃郁,尾韻還有細緻的香草跟淡淡酒香,華麗的外表透露法式血統,必買推薦~
亞緻餐飲旗下品牌「麗緻坊」,是台北眾多烘焙坊中,我最特殊看待的一個,
在台灣餐飲還沒有那麼國際化的年代,【台北亞都麗緻大飯店】引進正統高檔法式料理「巴黎廳1930」,
開幕同年(1979)於飯店一樓設立「麗緻坊」,(圖為高島屋門市)
精緻的法式烘焙,驚艷了多少老台北人的味蕾,我自己第一次嚐到舒芙蕾和剛出爐的法國麵包還有第一次體驗高檔法餐都是在這裡, 美好的飲食體驗經常會與情感串連,「麗緻坊」持續以高品質法式烘焙為產品訴求,就是將台北人的美食記憶一代一代傳承下去。
這次很榮幸搶先品嚐【麗緻坊】新品「法國安曼捲」與「黑醋栗閃電泡芙」,
和許多人一樣,美麗的甜點總有些捨不得吃,必先用眼睛感受滿滿的幸福,看了又看、拍了又拍,
「黑醋栗閃電泡芙」的外表十分吸睛,
光澤亮麗的紫紅慕斯、
寫著Liz的白巧克力、
飽滿多汁的新鮮藍莓、
點綴奢華的金箔、
還有預告下個季節的栗子,
美好得像是電影巴黎拜金女裡會出現的宮廷美饌一樣,
為致敬主廚用心,讓我有股想換身衣服噴點香水再來吃的衝動😅
可麗露剛好碰到買二送一,把握機會多買一些和莎媽分享,「麗緻坊」的可麗露,香草和蘭姆風味非常迷人,一不小心就會欲罷不能,趁活動大家多掃一點。
「麗緻坊」的法國麵包,外酥內軟,大大小小的氣孔分佈均勻,麥香味十足,
傳統長棍麵包製法成份很單純,只有麵粉、水、酵母、鹽,因此熱量比一般麵包低很多,麵包控可以放心吃,買多吃不完可以用保鮮膜包好放夾鏈袋冷凍保存,要吃的時候自然回溫或把烘焙紙打濕包著麵包烘烤,烤完像剛出爐一樣好吃,
出去露營、野餐,帶上法棍、可麗露、安曼捲,享受夏日悠閒,輕鬆又不費力喔!
【麗緻坊 為法國國慶喝采!】🎉
活動時間 6/28~7/14
「好禮四選一,消費NT$399,有機會獲得法式經典點心組」
新品上市
6/28法國安曼捲
7/4黑醋栗閃電泡芙
門市同時也有多款「天香樓」商品可供選購
詳細資訊請參考官方網站
#麗緻坊 #lizdining #為法國國慶喝采
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